Popis
Typ : červené víno, suché
Pôvod : Taliansko, Puglia IGP Indicazione Geografica Protetta, Lizzano
Vinifikácia : Vynálezom je horúce kvasenie šupiek a studené kvasenie šťavy! Začnem kvasiť, potom sa odsaje všetka šťava a ochladí sa. Zvyšné šupky sa dobre zohrejú, rozložia a uvoľnia všetku svoju farbu, triesloviny a dobrotu. V ideálnom momente sa super vychladený mušt vráti do šupiek a fermentácia pokračuje za studena. ÁNO! extrakcia horúceho kvasenia a ovocnosť studeného kvasenia.
Odroda : 100% Primitivo
Doporučená spotreba : max. 4 roky
Charakteristika : Prima Mano má vôňu drvených lupeňov ruží, malín, čučoriedok, čierneho korenia a slnečného svetla na bielizni, po ktorých nasledujú tóny sušených marhúľ, maraschino čerešní, citrónu a eukalyptu.
Additional information
| Ročník | |
|---|---|
| Objem | 0,75 l |
