Popis
Typ : champagne, šumivé víno biele, Extra Brut, bez síry
Pôvod : Francúzsko, Champagne, Courteron
Odroda : 78% Pinot Noir , 22% Chardonnay, vek vinohradov 35 rokov
Vinifikácia : V termoregulovaných glazúrovaných nádržiach (100 %). Malolaktická fermentácia. Tento typ champagne aplikuje všetky princípy biodynamiky, nielen vo vinohrade, ale aj v pivnici. Na rezervné vína sú použité najlepšie hrozná z najlepších vinohradov. Celý proces je bez pridania sulfitov. Celý projekt je menežovaný Jean Sebastien Fluery.
Certifikácia : Demeter, Ecocert, Biodyvin
Doporučená spotreba : max. 15 rokov
Charakteristika : Víno intenzívnej žltej farby dotvárané prúdmi tých najjemnejších bublín vytvárajúcimi delikátnu penu. Vo vôni veľmi intenzívne tóny žltého ovocia s náznakmi pražených orechov. V chuti prakticky všetko čo sa od champagne môže očakávať. Neskutočne dlhá minerálna dochuť.
Doporučená kombinácia : K pokrmom z húb, slimákom a k hruškovo – parmezánovým koláčom.
Additional information
| Druh vína | |
|---|---|
| Farba vína | |
| Krajina | |
| Odroda vína | |
| Ročník | |
| Objem | 0,75 l |
| Štýl | |
| Typ vína |
