Set Riesling

Popis

POPIS VÍN V BALÍKU:

 

1. Riesling Gelblack, 2020, trocken

 

Výrobca : Schloss Johannisberger

• 0,75 l
  objem
• 12,5 %
  alkohol
• 7,9 g/l
  cukornatosť
• 7,9 g/l
  acidita
• 7-9 °C
  podávanie

Typ : biele víno, suché

Pôvod : Nemecko, Rheinau, jediný vinohrad. Terasovité vinohrady s južnou orientáciou smerom k rieke Rýn nadol. Pôdu charakterizuje Taunusquarzit s úrodnou hlinou a sprašovej vrstvy. V pôde sa nachádza aj malé množstvo oxidu železitého, čo robí pôdu jemne načervenalú.

Odroda : 100% Riesling

Vinifikácia : hrozno je oberané výlučne ručne, fermentácia prebieha 85% v antikorových tankoch a 15% a v dubových 1200 litrových sudoch

Doporučená spotreba : max. 4 roky

Charakteristika : Víno je jasne žltej farby so zelenými odleskami. Gelblack v tomto ročníku je charakteristický pre výrazné vône pomaranča, čerstvého ananásu a zeleného jablka, opierajúce sa o náznak korenia. V chuti je plné, svieže a iskrivé so živou kyselinkou.

Doporučená kombinácia :  Doporučuje sa k rybám, hydine, cestovinám a zelenine. Napr. ku pečenému filé zo zubáča na ratatouille.

 

2. Riesling Gelblack, 2020, feinherb

 

Výrobca : Schloss Johannisberger

• 0,75 l
  objem
• 12,5 %
  alkohol
• 13,6 g/l
  cukornatosť
• 7,8 g/l
  acidita
• 7-9 °C
  podávanie

Typ : biele víno, polosuché

Pôvod : Nemecko, Rheinau, jediný vinohrad. Terasovité vinohrady s južnou orientáciou smerom k rieke Rýn nadol. Pôdu charakterizuje Taunusquarzit s úrodnou hlinou a sprašovej vrstvy. V pôde sa nachádza aj malé množstvo oxidu železitého, čo robí pôdu jemne načervenalú.

Odroda : 100% Riesling

Vinifikácia : hrozno je oberané výlučne ručne, fermentácia prebieha 85% v antikorových tankoch a 15% a v dubových 1200 litrových sudoch

Doporučená spotreba : max. 4 roky

Charakteristika : Víno je jasne žltej farby so zelenými odleskami. Gelblack v tomto ročníku je charakteristický pre výrazné vône pomaranča, čerstvého ananásu a zeleného jablka, opierajúce sa o náznak korenia. V chuti je plné, svieže a iskrivé so živou kyselinkou.

Doporučená kombinácia :  Doporučuje sa k rybám, hydine, cestovinám a zelenine. Napr. ku pečenému filé zo zubáča na ratatouille.

Toto víno sa podávalo na svadbe švédskej princeznej.

 

 

3. Johannisberger Schwarzenstein, 2020, trocken

Výrobca : G.H. von Mumm

• 0,75 l
  objem
• 12,5 %
  alkohol
• 9,4 g/l
  cukornatosť
• 7,7 g/l
  acidita
• 7-9 °C
  podávanie

 

Typ : biele víno, suché

Pôvod : Nemecko, Rheinau, južný svah

Odroda : 100% Riesling

Doporučená spotreba : max. 3 roky

Charakteristika : Svetlo citrónovo žltá farba. Vo vôni cítiť citrusy, svetlú broskyňu, zelené jablko a hrušku, nasleduje trochu sena a mokrého kameňa. V ústach čistá mineralita, dobre integrovaná kyslosť, jadrové ovocie a citrusy.

Doporučená kombinácia : Hodí sa ku kôrovcom, pošírovanej rybe, čerstvým šalátom a k hydine.

 

4. Johannisberger Schwarzenstein, 2020, feinherb

Výrobca : G.H. von Mumm

• 0,75 l
  objem
• 12,5 %
  alkohol
• –
  cukornatosť
• 7,7 g/l
  acidita
• 7-9 °C
  podávanie

 

Typ : biele víno, polosuché

Pôvod : Nemecko, Rheinau, južný svah

Odroda : 100% Riesling

Doporučená spotreba : max. 3 roky

Charakteristika : Svetlo citrónovo žltá farba. Vo vôni cítiť citrusy, svetlú broskyňu, zelené jablko a hrušku, nasleduje trochu sena a mokrého kameňa. V ústach čistá mineralita, dobre integrovaná kyslosť, jadrové ovocie a citrusy.

Doporučená kombinácia : Hodí sa ku kôrovcom, pošírovanej rybe, čerstvým šalátom a k hydine.