Riesling Bronzelack Trocken 2020

Popis

Typ : biele víno, suché

Pôvod : Nemecko, Rheingau, jediný vinohrad. Južne orientovaná vinica je strmá 45° a stúpa zo 114 m. na 181 m. nad morom. Les na vrchole Taunusu chráni vinohrady pred studeným vetrom zo severu a na juhu je rieka Rýn na úpätí vinohradov. 50° rovnobežka prechádza priamo cez vinicu a jedinečnú pôdnu formáciu z Taunusquarzit prikrytý hlinitou a bohatou sprašou je ideálny pre minerálne látky.

Odroda : 100% Riesling
Vinifikácia : Hrozno je oberané výlučne ručne, jemne lisované, fermentácia prebieha 50% v antikorových tankoch a 50% v dubových 1200 litrových sudoch (drevo z vlastných dubov „Schloss Johannisberg“). Po dobu 6 mesiacov víno dozrieva na jemných kvasinkách.
Doporučená spotreba : max. 6 rokov

Charakteristika : Toto víno predstavuje tradičný štýl nášho regiónu. Prezentuje sa so svetložltou farbou so zelenkastými odleskami. Vo vôni sú jemné tóny citrónovej kôry, zeleného jablka, ananásu a medovky. Ovocné tóny možno nájsť aj v chuti. Víno je dobre vyvážené a komplexné je aj c dochuti.

Doporučená kombinácia : Doporučuje sa k rybám, hydine, cestovinám a zelenine. Napr. k pečenému morskému vlku podávanému s citrónovým rizotom a zelenou špargľou.