Pierre 0% Sparkling Rosé

Popis

Typ : šumivé víno ružové, dealkoholizované, sladké

Pôvod : Francúzsko, Languedoc-Roussillonac

Pôda : Široká škála rôznych pôd, v ktorých dominuje ílovo-vápencový typ.

Odroda : 80% Chardonnay, 20% Merlot
Doporučená spotreba : max. 5 rokov

Charakteristika : Bledoružová farba s lososovými odtieňmi. Jemný, delikátne a perzistné perlenie. Vôňa s tónmi muškátu, kvetov a ovocia (najmä ríbezle a maliny). V chuti je toto krásne sladučké a svieže.

Proces výroby : Hrozno sa zberá v noci, aby sa využili nižšie vonkajšie teploty, kedy je hladina cukru v hrozne najstabilnejšia. Nasleduje tradičný postup výroby vína. Proces s dealkoholizáciou sa uskutočňuje až potom. Pre zachovanie všetkých charakteristických chutí a vôní skvelého vína Pierre Zéro dodržiava prísny protokol o alkoholizovaní, ktorý sa nazýva Spinning Cone Column. Následne je toto šumivé víno plnené do fliaš.

Doporučená kombinácia : Ako aperitív