Le Contesse Duo

Popis

POPIS VÍN V BALÍKU:

 

1. Prosecco Spumante DOC Treviso, Brut Nature

Výrobca : Le Contesse

• 0,75 l
  objem
• 11,0 %
  alkohol
• 2,0 g/l
  cukornatosť
• 5,4 g/l
  acidita
• 6-8 °C
  podávanie

Typ : šumivé víno biele, prosecco, BRUT NATURE

Pôvod : Taliansko, Prosecco, DOC Treviso

Odroda : 100% Glera

Vinifikácia : Jemné lisovanie hrozna, čistenie muštu vďaka statickej sedimentácií (usádzanie kalov na dne) za studena, uskladnenie časti muštu pri nízkej teplote, vinifikácia zvyšku pri regulovanej teplote a následné uskladnenie v nerezových nádobách pri nízkej teplote, Fermentácia a dozrievanie v autokláve na vybraných kvasinkách, dozrievanie vo fľaši niekoľko týždňov vo vychladenom sklade.

Doporučená spotreba : max. 1 – 2 roky, po otvorení spotrebujte do 2 dní

Charakteristika : Jasná, slamovožltá farba, perzistentné perlenie. Nádherné kvetinové vône, zastúpené najmä jemnými tónmi kvetov vistérie a akácie a tiež je charakteristické pre svoju ovocnocnosť,  – náznaky bielej broskyne a zlatého jabĺčka. Príjemné, vyvážené a dlhotrvajúca dochuť.

Doporučená kombinácia : Ideálne ako aperitív, tiež príjemný spoločník ku predjedlám, k jedlám z rýb alebo k sushi.

 

2. Prosecco Rosé Spumante Brut

Výrobca : Le Contesse

• 0,75 l
  objem
• 11,0 %
  alkohol
• 11,0 g/l
  cukornatosť
• 5,6 g/l
  acidita
• 8 °C
  podávanie

Typ : šumivé víno ružové, prosecco, Brut

Pôvod : Taliansko, Prosecco, DOC Treviso

Odroda : Glera a Raboso

Vinifikácia : Jemné lisovanie hrozna, čistenie muštu vďaka statickej sedimentácií (usádzanie kalov na dne) za studena, uskladnenie časti muštu pri nízkej teplote, vinifikácia zvyšku pri regulovanej teplote a následné uskladnenie v nerezových nádobách pri nízkej teplote, Fermentácia a dozrievanie v autokláve na vybraných kvasinkách, dozrievanie vo fľaši niekoľko týždňov vo vychladenom sklade.

Doporučená spotreba : max. 1 – 2 roky, po otvorení spotrebujte do 2 dní

Charakteristika : Pre toto šumivé rosé je charakteristické jemné a dlhotrvajúce perlenie a krásna, ľahká ružovkastá farba. Vôňa je lahodná, ovocná s tónmi drobného červeného ovocia, kvetinová s náznakmi fialky a divokej ruže. Miestami môžeme cítiť náznak chlebovej kôrky. V chuti je čerstvé, šťavnaté, mierne robustné a s dobrou dochuťou.

Doporučená kombinácia : Ideálne ako aperitív, tiež k slanému občerstveniu a kreatívnym finger food. Môžeme podávať ako sprievod k prvému a druhému chodu založený na rybách a morských plodoch. Hodí sa aj k jemným jedlám z bieleho mäsa. A niektorým druhom syra.