Prosecco Spumante DOCG Extra Dry Conegliano Valdobbiadene

Výrobca : Le Contesse

  • 0,75 l
    objem
  • 11,0 %
    alkohol
  • 15 g/l
    cukornatosť
  • 5,6 g/l
    acidita
  • 8-10 °C
    podávanie

11.50  s DPH

Katalógové číslo: 3005 Kategórie: Značky: ,

Popis

Typ : šumivé víno biele, Extra Dry

Odroda : 100% Glera

Pôvod : Taliansko, Prosecco, DOCG

Vinohrad : kopce Conegliano, 200 m.n.m, vápnitá a ílovitá pôda

Vinifikácia : Šumivé víno získané kvasením v tlakových kadiach, s vybranými kvasinkami a kontrolovanou teplotou.

Ručný zber hrozna v druhej polovici septembra.

Technológia „Le Contesse“: Hrozno bolo jemne lisované, mušt bol čírený statickou dekantáciou za studena. Časť muštu sa skladuje pri nízkej teplote a zvyšná časť muštu fermentuje v nerezovej nádrži pri cca 18 – 19°C. Sekundárne kvasenie prebieha v tlakovej kadi s vybranými kvasinkami.

Zrenie : Víno sa plní do fliaš a potom sa nechá niekoľko týždňov vyzrieť v klimatizovanom sklade.

Doporučená spotreba : max. 2 roky

Charakteristika : Prosecco má jemnú, slamovo – žltú farbu. Vo vôni cítime ovocné tóny zlatého jablka, hrušky Williams a kvetinové tóny akácie a vistérie. Chuť je iskrivá, svieža a harmonická, veľmi elegantná. Má jemné a dlhotrvajúce perlenie.

Doporučená kombinácia : Odporúčame podávať ako aperitív. Vďaka svojej všestrannosti je vhodné víno na akúkoľvek príležitosť. Môžeme podávať napríklad k pokrmom z rýb.

Ďalšie informácie

Objem

0,75 l