Rosé Bio 2021

Popis

Typ : ružové víno, suché

Odroda : 100% Grenache

Pôvod : Francúzsko, Rhône, A.O.P. Côtes du Rhône, Terroir: Buisson, vinohrad 2 ha, výnosnosť 30 hl /ha, vek vinohradu 20 až 30 rokov. Tento rodinný vinohrad sa nachádza na severnom svahu Rasteau a Cairanne v nadmorskej výške od 180 do 250 metrov, so severovýchodnou / severozápadnou orientáciou.  Tieto veľmi komplexné pôdy pozostávajú z hliny a vápencovej zeminy pokryté morskými okrúhlymi kamienkami naplaveninovými nánosmi. Prírodná vegetácia, ktorá prispieva k aromatickej zložitosti hrozna a teda vína, zahŕňa mnoho druhov – borovice Aleppo, biely dub, krušpány, rozmarín, tymian …

Vinifikácia : Rosé získané priamym lisovaním ( samotok). Zrelo 6 mesiacov v betónových tankoch.

Produkcia : 8000 fliaš

Certifikácia : BIO FR, BIO-DEMETER

S cieľom zdôrazniť rešpektovanie prírody, naše vinohrady sú udržiavané pravidelným spracovaním a použitím prírodných ošetrení bez chemických výrobkov, čím sa aj maximalizuje úplné vyjadrenie terroiru.

Doporučená spotreba : max. 2 – 3 roky

Charakteristika : Víno pomerne veľmi bledej ružovej farby s vôňou po jemných citrusov. V chuti je kombináciou sladkosti stredomorských typov vín a sviežosti severnejších vinohradov.

Doporučená kombinácia : Vhodné ako aperitív alebo s grilovanými rybami a mäsami. K letným šalátom. K talianskej kuchyni ( cestoviny,…), ale aj k mierne pikantným ázijským jedlám.