Cuvée TRADITION Côtes du Rhône Rouge 2014

Cuvée TRADITION Côtes du Rhône Rouge 2014

Výrobca : Domaine Roche – Audran

  • 0,75 l
    objem
  • 13,5%
    alkohol
  • 2014
    ročník
  • cukornatosť
  • acidita
  • 16°C
    podávanie

9.20  s DPH

Katalógové číslo: 1308 Kategórie: Značky: ,

Popis

Typ : červené víno, suché
Produkcia : 40 000 fliaš ročne bez použitia dreva

Pôvod :Francúzsko, Rhône, Côtes du Rhône, Terroir: Buisson, vinohrad 15 ha, výnosnosť 35-40 hl /ha, priemerný vek vinohradov 50 rokov, najstaršie vinohrady 90 rokov Tento rodinný vinohrad sa nachádza na severnom svahu Rasteau a Cairanne v nadmorskej výške od 180 do 250 metrov, so severovýchodnou / severozápadnou orientáciou. Tieto veľmi komplexné pôdy pozostávajú z hliny a vápencovej zeminy pokryté morskými okrúhlymi kamienkami naplaveninovými nánosmi. Prírodná vegetácia, ktorá prispieva k aromatickej zložitosti hrozna a teda vína, zahŕňa mnoho druhov – borovice Aleppo, biely dub, krušpány, rozmarín, tymian …
Odroda : 70% Grenache, 15% Syrah, 15% Carignan
Vinifikácia : Zber, stáčanie a fľaškovanie, sledujú kozmické rytmy, aby sa vytvorili vína, ktoré sú čo najbližšie k prírode. Nepoužívajú sa žiadne chemické prísady. Použije sa len síra, no veľmi striedmo. Lokálne prítomné kvasinky prispievajú arómami terroiru počas alkoholového kvasenia. Ochutnávka prebieha počas celého procesu každý deň, aby sa výsledkom bolo vína, ktoré je vyvážené a komplexné.
Po 6 mesiacoch starnutia v betónových nádržiach a nerezových tankoch je červené Côtes du Rhône fľaškové veľmi mladé, aby zachovalo všetku sviežosť a lahodnú chuť ovocia.
Certifikácia : BIO FR, BIO-DEMETER
S cieľom zdôrazniť rešpektovanie prírody, naše vinohrady sú udržiavané pravidelným spracovaním a použitím prírodných ošetrení bez chemických výrobkov, čím sa aj maximalizuje úplné vyjadrenie terroiru.
Doporučená spotreba : max. 5 rokov

Charakteristika : Tým, že fermentácia aj zrenie prebehlo v betónových tankoch (bez akéhokoľvek použitia dreva), víno čisto odrodový charakter (veľmi ovocný a šťavnatý až marmeládový), korenistú dochuť a zamatovú textúru, so zachovanou sviežosťou. Je to víno na dlhé pitie, na nič sa nehrajúce.
Doporučená kombinácia : Výborne sa hodí k ľahkej grilovačke, pretože má nízky obsah tanínov. Ale taktiež k bielym mäsám, cestovinám a šalátom.

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Cuvée TRADITION Côtes du Rhône Rouge 2014”