Cuvée Tradition Côtes du Rhône Blanc 2019

Popis

Typ : biele víno, suché

Pôvod : Francúzsko, Rhône, Côtes du Rhône, Terroir: Buisson, vinohrad 3 ha, výnosnosť 30 hl /ha, vek vinohradu 20 až 30 rokov. Tento rodinný vinohrad sa nachádza na severnom svahu Rasteau a Cairanne v nadmorskej výške od 180 do 250 metrov, so severovýchodnou / severozápadnou orientáciou. Tieto veľmi komplexné pôdy pozostávajú z hliny a vápencovej zeminy pokryté morskými okrúhlymi kamienkami naplaveninovými nánosmi. Prírodná vegetácia, ktorá prispieva k aromatickej zložitosti hrozna a teda vína, zahŕňa mnoho druhov – borovice Aleppo, biely dub, krušpány, rozmarín, tymian …
Odroda : 50% Grenache Blanc, 30% Viognier, 15% Clairette, 5% Bourboulenc
Vinifikácia : Jedna tretina dozrieva v dubových sudoch a dve tretiny v sudoch z nehrdzavejúcej ocele. Miešanie jemných kalov na konci fermentácie poskytuje telo a zvyšuje prirodzenú chuť.
Certifikácia : BIO FR, BIO-DEMETER
S cieľom zdôrazniť rešpektovanie prírody, naše vinohrady sú udržiavané pravidelným spracovaním a použitím prírodných ošetrení bez chemických výrobkov, čím sa aj maximalizuje úplné vyjadrenie terroiru.

Doporučená spotreba : max. 3 roky

Charakteristika : Bledožltá farba so zelenými odleskami. Výrazná vôňa žltého a exotického ovocia. Chuť je plná peknej sviežosti, taká je aj dochuť. Dlhotrvajúca chuť žltého ovocia a citrusov.
Doporučená kombinácia : Vhodné ako aperitív alebo s grilovanými rybami a mäsami.