Gigondas 2015 Rouge

Popis

Typ : červené víno, suché
Produckia : 60 000 fliaš ročne

Pôvod : Francúzsko, Rhône, A.O.C. Gigondas. Vinice sa nachádzajú na severovýchodných svahoch Gigondas. Častý je mistrálny vietor. Pôda je v hornej časti kopca piesčitá a v spodnej je ílovitý vápenec.
Hektárový výnos : 34 hl / ha, jeden z najnižších vo Francúzsku
Odroda : 80% Grenache, 20% Syrah
Vek vinohradov : 40- ročné vinice
Vinifikácia : Vinifikácia je tradičná, hrozno sa zberá ručne a starostlivo triedi. Hrozno je odstopkované a mierne rozdrvené. Macerácia trvá 20 až 25 dní, aby sa získali maximálne farby, koncentrácia a aromatické zlúčeniny. Gigondas nie je ani filtrovaný ani zjemňovaný.
Zrenie : Dozrievanie tohto vína sa prebieha v dubových sudoch po dobu 14 mesiacov, ktoré umožňujú vínu vzduch, aby získalo „okrúhlosť“ a na zmäkčenie jeho triesloviny. Vinárstvo na fľaškovanie vlastní svoj plniaci systém.
Doporučená spotreba : max. 12 rokov, no najlepšie medzi 2 a 6 rokmi

Charakteristika : Má brilantnú hlbokú rubínovo-červenú farbu s intenzívnymi arómami červeného ovocia, papriky, korenia a sladkého drievka. Je to plné a silné víno, dobre vyvážené s veľmi dlhou povrchovou úpravou. Je to bohaté a elegantné víno.
Doporučená kombinácia : Toto víno sa hodí k mnohým pokrmom. Je ideálne k jahňaciemu steaku, hovädziemu mäsu s vínovou omáčkou, pečeným holubom, omeletou z húb, omletou z hľuzoviek, divinou a syrom.