Majoli – Ruchè di Castagnole Monferrato d.o.c.g. 2016

Majoli – Ruchè di Castagnole Monferrato d.o.c.g. 2016

Výrobca : Dacapo – Cà ed Balos

  • 0,75 l
    objem
  • 14,5 %
    alkohol
  • 2016
    ročník
  • cukornatosť
  • acidita
  • 16-18 °C
    podávanie

16.50  s DPH

Katalógové číslo: 1515 Kategórie: Značky: ,

Popis

Typ : červené víno, suché

Pôvod : Taliansko, Piemont, vinohrady sa nachádzajú v obci Castagnole Monferrato, pestované v guyotovom systéme, orientácia na juh a juhovýchod, nadmorská výška od 230 do 240 m.n.m.
Vinohrad : 1 hektár
Pôda : vápenatá a ílovitá
Odroda : 100% Ruchè (Ruchè je dávna odroda, mierne aromatická odroda, ktoré sa vyrába vo veľmi obmedzenej oblasti)
Zber : preriedenie viničov v júli / auguste. Ručný zber v malých boxoch v septembri
Vinifikácia : po šetrnom odstopkovaní a vylisovaní hrozna nasleduje macerácia na šupách po dobu 6 dní. Fermentácia prebieha pri kontrolovanej teplote (27/28 ° C). Malolaktická fermentácia prebieha v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote 20°C. Víno sa potom nechá scediť až na nasledujúcu jar a do fliaš sa naplní začiatkom leta. Následne dozrieva vo fľaši 4 mesiace.
Doporučená spotreba : max. 5 rokov

Charakteristika : Rubínovo červená farba s odleskami granátovej farby. Intenzívne a pretrvávajúce vône ruží, fialiek a jahôd, korenisté a aromatické s náznaky, na záver jemné korenie. Dobré telo, plné, harmonické, dobre vyvážené, príjemné a jemné víno.
Doporučená kombinácia : Najlepšie sa hodí k modrým a pikantným syrom, raviolam. Je výborné s červeným mäsom, najmä s gulášom a pečeným mäsom a tiež s pokrmmi pripravenými s korením, ako je kari a horčica.

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Majoli – Ruchè di Castagnole Monferrato d.o.c.g. 2016”