Rosé PINK 2017

Popis

Typ : ružové víno, suché

Pôvod : Francúzsko, Bordeaux, AOC Castillon Côtes de Bordeaux (0,7 hektára). Pôda je ílovo-vápencová a ílovito-hlinitá. Priemerný vek vinohradov je 26 rokov. Priemerný výnos 55 hl / ha

Odroda : Merlot, Cabernet Franc
Vinifikácia : Rýchla extrakcia šťavy (nie veľmi sýta farba). Vinifikácia v termo regulovaných nádobách od 18 ° C do 22° C. Balené pod dusíkom v januári na ochranu aróm.

Doporučená spotreba : max. 4 roky

Charakteristika : Krásna ružová farba, brilantné arómy červeného ovocia, maliny, jahody. Toto víno ponúka na podnebí peknú guľatosť, kde aj nájdeme tieto červené plody. Príjemné osviežujúce víno.

Doporučená kombinácia : pre BBQ, k aperitívu, tapas…

Rosé vína produkujú iba v dobrých ročníkoch. Nie sú – ako to bolo v minulosti – iba vedľajším produktom červených vín. Na produkciu rosé zvolili Cabernet Franc (časté v Bordeaux, typická odroda a málo farbivá odroda). Druhou odrodou je Malbec – odroda prítomná v BDX už stovky rokov.