Chateau Beynat 2019

Popis

Produkcia : 90 000 fliaš

Typ : červené víno, suché

Pôvod : Francúzsko, Bordeaux, AOC Castillon Côtes de Bordeaux (14 hektárov). Pôda je ílovo-vápencová a ílovito-hlinitá. Priemerný vek vinohradov je 27 rokov. Priemerný výnos 51 hl / ha.

Vinifikácia : Hrozno je zbierané ručne/mechanicky. Je triedené ručne na stoloch s tromi triediacimi stanicami. Bobule sa melú spolu so strapinou, otáčanie celého koláča počas 30 dní. Dozrievanie 18 mesiacov v betónovom tanku.

Odroda : Merlot (dominantný), Cabernet Franc

Doporučená spotreba : max. 4 roky

Charakteristika : Klasické BDX. Krásna rubínová farba a intenzívne arómy zrelého čierneho bobuľového ovocia (čierne ríbezle, čerešne, černice) a slivky, náznak dymu a v chuti červené bobuľové ovocie,  zrelé taníny, zamatová šťavnatá textúra. Harmonické a gurmánske víno..

Doporučená kombinácia : Vhodné na posedenie pri grile a posedenie v kruhu priateľov. K jedlám z mäsa, teľacej paštéte a k ratatouille. Prispôsobí sa aj čokoládovým dezertom, alebo niektorým syrom.