EXPRESSION, Grand Cru, Blanc de Blancs, Extra Brut 2011

Výrobca : Champagne J.L. Vergnon

  • 0,75 l
    objem
  • 12 %
    alkohol
  • 2011
    ročník
  • 3 g/l
    cukornatosť
  • acidita
  • 9-10 °C
    podávanie

59.00  s DPH

11 na sklade

Kategórie: Značky: ,

Popis

Produkcia : 2 500 fliaš

Typ : champagne, biele, Extra Brut

Pôvod : Francúzsko, Champagne, terroir Mesnil sur Oger a Avize.

Odroda : 100% Chardonnay

Vinifikácia : Vinifikácia a dozrievanie v nerezovej nádrži. Minimálne 6 rokov v našich pivniciach pred degoržovaním.

Doporučená spotreba : max. 20 rokov

Charakteristika : Jemne zlatistá farba s jemným perlením. Vôňa ovocia, pšenice a korenia na minerálnom pozadí. Neskôr sa ukazujú biskvitové tóny a tóny briošky, ktoré prinášajú hĺbku a komplexnosť. V chuti je svieže a precízne. Minerálne, plné a komplexné. Okrúhly záver s príchuťou biskvitu, citrusov a vareného ovocia. Krémový pocit s jemným perlením.

Doporučená kombinácia : Champagne je ideálny ako aperitív a k morským plodom.

Tu je jasná známka úrody, ktorú sme uchovávali viac ako dlhých šesť

rokov v našich pivniciach, ktorá umožnila prejaviť všetky svoje výrazy a zrelosť tohto ročníka

(Pozn. Expression = prejav)

Na rozdiel od ostatných výrobcov a napriek zlým poveternostným predpovediam (vytrvalé dažde a chladné dni, Champagne J.L.Vergnon (riskujúc znehodnotenie celej úrody 2011) a počkal so zberom ešte o týždeň dlhšie a až potom začal so zberom. Hrozno dosiahlo neuveriteľnú zrelosť a dalo základ tomuto  neuveriteľnému champagne… A aby bola dokonalosť ešte výraznejšia, boli použité rôzne druhy vinifikácie aj hrozno z rôznych parciel.

Ďalšie informácie

Druh vína

Farba vína

Krajina

K jedlu

Odroda vína

Ročník