Champagne Fleur de l´Europe Brut Nature

Popis

Typ : champagne, biele, Brut Nature

Pôvod : Francúzsko, Champagne, Côte de Bar, Courteron

Odroda : 85% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 20 – 25 ročné vinice

Vinifikácia : V termoregulovaných glazúrovaných nádržiach a v drevených sudoch pre rezervné vína (23%). Malolaktická fermentácia.

Certifikácia : Demeter, Ecocert, Biodyvin

Doporučená spotreba : max. 5 rokov

Charakteristika : Žltá až zlatistá farba, s jemnými bublinkami. Prvý nádych sa nesie v tónoch jablka a zrelých hrušiek prichádzajú tóny mandlí  s náznakmi škorice, neskôr prichádzajú tóny mandlí a pečených lieskových orechov a agátového medu. Éterické a florálne chardonnay prináša do tohto cuvée neuveriteľnú eleganciu.

Husté a okrúhle v ústach s ovocím a citrusovými plodmi. Bohaté a husté cuvée s atraktívnou sviežosťou a minerálnosťou.

Doporučená kombinácia : Ako aperitív a k morským plodom, k rizotu s parmezánom a brokolicou a ku grilovanej pražme.

Prvé biodynamické cuveé v champagne v histórii. Názov Fluer de l´Europe bol inšpirovaný pádom berlinského múra.