Popis
Typ : champagne, biele, Extra Brut
Pôvod : Francúzsko, Champagne, Cote des blancs, Grand Cru
Typ pôdy: 100% krieda
Priemerný vek viniča : viac ako 60 rokov
Odroda : 100% Chardonnay (Blancs de Blancs) (50% rezervného vína – „večnej rezervy“)
Vinifikácia : 100% v drevenom sude
Filtrácia : nie
Doporučená spotreba : max. 15 rokov
Charakteristika : Pre toto champagne je charakteristická elegantná komplexnosť, arómy balansujú medzi jemnosťou mladých vín a vyzretými vôňami rezervných vín. Brioškové a kriedové tóny prichádzajú s vyváženou chuťou medzi veľkoleposťou, no zároveň jemnosťou.
Farba je Bledo zlatá. Vôňa je elegantná, jemne ukazujúca drevité tóny, ktoré sú prítomné, ale dobre integrované. Toto šampanské ponúka krémovú textúru a harmonickú štruktúru.
Doporučená kombinácia : Vychutnajte si tento výnimočný blanc de blancs ako aperitív s kaviárovými toastami. Vynikajúci je aj s hrubým plátkom kambaly, krevety v šampanskom želé, … A určite nič nepokazíte, ak ho budete podávať v vyzretým syrom, morským plodom a k rybe.
„Cuvée des Caudalies“ je ďalším dôkazom stálej kvality svojej produkcie. Tento blanc de blancs sa vyrába výhradne v dubových sudoch. Hrozno pochádza z vínnej révy staršej ako 60 rokov.
Na zmes tohto vína sme použili „večnú rezervu“ vyrobenú v roku 1995.
Additional information
| Druh vína | |
|---|---|
| Farba vína | |
| Krajina | |
| Typ vína | |
| Odroda vína | |
| K jedlu | |
| Štýl | |
| Objem | 0,75 l |
