Cava Tresor Cuvée 2015 Gran Reserva, Brut
Výrobca : Cava Pere Ventura
-
0,75 lobjem
-
11,5 %alkohol
-
2014ročník
-
4,5 g/lcukornatosť
-
5,89 g/lacidita
-
10-12 °Cpodávanie
Popis
Typ : Cava, biele, Brut
Pôvod : Španielsko, Catalonia (severovýchodné Španielsko, pri Barcelone). Starostlivo udržiavané vinice rastú v osobitných oblastiach v Horných Penedès a Central Penedès, v priemernej nadmorskej výške 340 metrov. Hustota výsadby sa pohybuje od 2 200 do 2 500 viníc na hektár a produkcia nikdy nepresahuje 8 000 kg / hektár. Práce s vinohradom sa vykonávajú s ohľadom na osvedčené vinohradnícke postupy, pričom zásahy sa udržiavajú na minime a plne rešpektujúc okolité prostredie. Zber je selektívny a vykonáva sa ručne.
Odroda : 60% Xarel·lo, 40% Chardonnay
Vinifikácia : TRESOR CUVÉE GRAN RESERVA BRUT 2014 je Gran Reserva, ktorá bola vytvorená zo zmesy dvoch odrôd hrozna – Xarel·lo a Chardonnay, ktorá bola osobitne kvasená a značná časť Chardonnay kvasila v dube, aby sa zvýraznila jej zložitosť.
Hrozno sa lisuje veľmi jemne, aby sa získala len tá najlepšia šťava z hrozna.
Časť Chardonnay, ktorá je fermentovaná a barelovaná po dobu piatich mesiacov, počas ktorých sa vykonáva bâtonnage. To dodáva jahode štruktúru a krásne karamelové, toastové a údené arómy.
♦ • Po zmiešaní sa vykonáva dôkladné čistenie a filtrácia, aby sa zachovali všetky vlastnosti nešumivého vína.
♦ • Druhé kvasenie sa uskutočňuje vo fľaši pri dodržaní tradičnej metódy.
AGING
TRESOR CUVÉE GRAN RESERVA BRUT 2014 zostáva v našom
podzemné pivnice po dobu najmenej 36 mesiacov.
Po znechutení zostáva 3 až 4 mesiace.
Doporučená spotreba : max. 7 rokov
Ďalšie informácie
Druh vína | |
---|---|
Farba vína | |
Krajina | |
Odroda vína | |
Ročník | |
Typ vína |
Súvisiace produkty
-
Cava Primer Reserva, Brut
0 out of 59.90 € s DPH Pridať do košíka -
Cava Tresor Anniversary Gran Reserva 2017 Brut
0 out of 513.50 € s DPH Pridať do košíka -
Cava Tresor White On The Rocks Reserva, Semi Sec
0 out of 511.70 € s DPH Pridať do košíka -
Cava Gran Vintage 2015 Paraje Calificado Can Bas, BRUT
0 out of 555.00 € s DPH Pridať do košíka