Chianti Classico Gran Selezione 2016
Výrobca : Castello di Meleto
-
0,75 lit.objem
-
14 %alkohol
-
2016ročník
-
–cukornatosť
-
–acidita
-
18-20 °Cpodávanie
Popis
Typ : červené víno, suché
Pôvod : Taliansko, Toskánsko, Chianti Classico. Vinohrad : San Piero. Pôda : íl a galestro (skalnatá, schistózna hlinená pôda, ktorá sa vyskytuje vo väčšine najlepších viníc v Toskánsku).
Vinifikácia : Fermentácia prebieha v zrezaných dubových nádržiach. Po macerácii sa prenesie priamo do barikov, kde dochádza k malolaktickej fermentácii a často dochádza k batonnage (pozn. Bâtonnage je francúzsky termín pre miešanie usadených kalov späť do vína. Kaly sú sedimenty pri výrobe vína, zvyčajne tvorené mŕtvymi kvasinkami a kúskami hroznových semienok a pevných častíc. Výrobcovia vína niekedy chcú udržať niektoré z týchto pevných látok v kontakte s vínom ako spôsob, ako získať chuť, arómu a textúru.). Dozrievanie sa uskutočňuje v barikoch druhého a tretieho použitia. Doba dozrievania sa pohybuje od 24 do 30 mesiacov, podľa ročníka. Minimálne 6 mesiacov dozrievania vo fľaši.
Odroda : 100% Sangiovese
Doporučená spotreba : max. 20 rokov
Charakteristika : Intenzívne červené, takmer fialové farby. Vôňa je silná a bohatá, s pikantnými a balsamickými tónmi sprevádzaná vôňami zrelého červeného ovocia. V chuti je obklopené hustými, no veľmi dobre vyváženými tanínmi, ktoré sa otvárajú dlhému koncu s mimoriadnou intenzitou.
Doporučená kombinácia : Božská chuť v kombinácií s hľuzovkami a prezretými syrmi. Vynikajúce tiež so zverinou a duseným mäsom.
Ocenenie :
James Suckling – 92 bodov
Vinous – 90 bodov
Decanter – strieborná medaila
IWSC – strieborná medaila
IWC – bronzová medaila
Vini Buoni d’Italia – 4 stars
Vinum – 17 bodov
Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione je najväčším prejavom našej jedinej odrody Sangiovese. Vyrába sa v limitovaných možstvách a pochádza z jednotlivých parciel nachádzajúcich sa vo vinohradoch Casi a San Piero. Konštantná minerálnosť prítomná v našich vínach je tu spojená jemnou silou, mimoriadnou vo vôni a v chuti. Toto víno má veľkú potenciál na skladovanie; iba čas ukáže svoje jedinečné vlastnosti.
Additional information
Objem | 0,75 l |
---|
Porovnanie podobných vín
Chianti Classico Gran Selezione 2016 remove | Chianti Classico Riserva DOCG 2019 remove | Chianti Classico Riserva DOCG 2020, 1,5 lit. remove | POGGIARSO Chianti Classico Riserva Grand Selezione 2019 3 lit. remove | POGGIARSO Chianti Classico Riserva Grand Selezione 2018 remove | TREBBIO Chianti Classico Riserva Grand Selezione DOCG 2019 1,5 lit. remove | |
---|---|---|---|---|---|---|
Názov | Chianti Classico Gran Selezione 2016 remove | Chianti Classico Riserva DOCG 2019 remove | Chianti Classico Riserva DOCG 2020, 1,5 lit. remove | POGGIARSO Chianti Classico Riserva Grand Selezione 2019 3 lit. remove | POGGIARSO Chianti Classico Riserva Grand Selezione 2018 remove | TREBBIO Chianti Classico Riserva Grand Selezione DOCG 2019 1,5 lit. remove |
Obrázok | ||||||
Cena | 35.10 € s DPH Save 10% | 22.00 € s DPH | 50.00 € s DPH | 199.00 € s DPH | 49.00 € s DPH | 99.00 € s DPH |
Objem | 0,75 l | 0,75 l | 1,5 l | 3 l | 0,75 l | 3 l |
Druh vína | Tiché víno | Tiché víno | Tiché víno | Tiché víno | Tiché víno | Tiché víno |
Farba vína | Červené víno | Červené víno | Červené víno | Červené víno | Červené víno | Červené víno |
Krajina | Taliansko | Taliansko | Taliansko | Taliansko | Taliansko | Taliansko |
Ročník | 2019 | 2020 | 2019 | |||
K jedlu | Bravčové, Hovädzie, Syry | Divina, Syry | Divina, Syry | Bravčové, Hovädzie, Syry | Bravčové, Hovädzie, Syry | Bravčové, Hovädzie, Syry |
Odroda vína | Sangiovese | Merlot, Sangiovese | Merlot, Sangiovese | Sangiovese | Sangiovese | Sangiovese |
Štýl | Elegantné a klasické, Pikantné, Plné telo, Zrelé ovocie | Elegantné a klasické, Plné telo | Elegantné a klasické, Plné telo | Elegantné a klasické, Pikantné, Plné telo, Zrelé ovocie | Elegantné a klasické, Pikantné, Plné telo, Zrelé ovocie | Elegantné a klasické, Pikantné, Plné telo, Zrelé ovocie |
Akcia |