Imprint of Mark Shannon IGT SUSAMANIELLO 2015

Popis

Typ : červené víno, suché

Pôvod : Taliansko, Puglia, Brindisi, San Vito dei Normanni. Vek vinohradov 40 – 60 rokov

Vinifikácia : Po zbere hrozna a následného dovezenia do vinárstva sa hrozno triedilo a chladilo v tankoch z nehrdzavejúcej ocele. Čerpadlá boli veľmi šetrné, aby nedošlo k dlhej macerácií silnejších tanínov tejto nezvyčajnej odrody.

Odroda : 100% Susamaniello
Doporučená spotreba : max. 4 roky

Charakteristika : Hlboká, atramentovo fialovo-čierna farba. Intenzívne vône černíc a čokolády sú podporované čučoriedkovými arómami, fialkami, kvetom, crème de cassis a stredomorskými bylinkami. Víno je plné a má výraznejšie, ale jemné triesloviny a skvelú textúru. Fantastická sviežosť. Víno nedozrievalo v sudoch, čo umožňuje vínu naplno ukázať svoju ovocnosť.

Susumaniello je vzácna, staroveká červená odroda z oblasti Puglia, ktorá sa pestuje na polostrove Salento a ešte pred niekoľkými rokmi bol používaná predovšetkým ako zložka do cuveé. Jej názov pochádza z miestneho dialektu a znamená “Little Donkey”. Táto odroda je skutočne jedinečná.