Paella k najznámejších jedál španielskej kuchyne. Pôvodom je z okolia Valencie. My, nie Španieli, ho považujeme za španielske národné jedlo, ale Španieli ho takmer jednomyseľne považujú za pokrm z regiónu Valencia, ktoré sa nachádza na východnom pobreží Španielska. Názov Paella pochádza z regionálneho jazyka Valencie a znamená „panvica“ – používa sa tradičná široká a zároveň … Čítať viac
V jarných mesiacoch sa zvyšuje konzumácia ľahších pokrmov a tým aj ľahších vín. Ako si vybrať správne víno napríklad ku šalatom? Kyslosť: Víno by malo byť o čosi kyslejšie ako šalát, aby nepôsobilo plytko a jednoducho. V tomto prípade sa vyhnite odrode Chardonnay aleboViognier, ak k šalátu nepodávate krémový dresing. Vyváženie horkosti: Všeobecne má listová zelenina v sebe trochu horkosti. Mali by … Čítať viac